Gastro - Página 3 - Pilgrimaps

Mesa de los Apóstoles en el Oratorio Dominico del Santísimo Sacramento en La Valeta. Cortesía de VisitMalta

La mesa de los Apóstoles: Comida y memoria en Malta

Gastroabril 8, 2026

La Mesa de los Apóstoles en Malta: tradición del Jueves Santo donde comida, simbolismo y memoria colectiva se unen en una experiencia única

Hummus clásico con garbanzos, paprika, aceite de oliva y especias orientales FoodAndPhoto - Shutterstock

Hummus: Descubriendo el dip que ha conquistado el mundo

Gastroabril 1, 2026

Historia, cultura y recetas del hummus: un viaje milenario entre garbanzos, sésamo y convivencia que conecta Oriente Próximo con el mundo.

Típica poutine canadiense DronG - Shutterstock

Poutine: El plato canadiense que nada tiene que ver con Putin

Gastromarzo 25, 2026

La poutine, símbolo gastronómico de Canadá, tiene un origen humilde en el Quebec rural. Descubre su historia real y el curioso equívoco con el apellido Putin.

Dried date fruits with a date palm background.

Dátiles secos en el desierto Photoongraphy - Shutterstock

Dátiles: Alimento y símbolo en los paisajes de peregrinación

Gastromarzo 18, 2026

El dátil, clave en rutas de peregrinación, combina alimento y símbolo en desiertos de África y Asia, conectando historia, religión y supervivencia

delicioso, refrescante y tradicional té de menta en un paisaje árido y montañoso del desierto árabe de Jordania,

Delicioso, refrescante y tradicional té de menta en el árido y montañoso paisaje del desierto árabe jordano. Travelanza Media - Shutterstock

El té en Jordania: Una taza de hospitalidad en el desierto

Gastromarzo 11, 2026

El té en Jordania es mucho más que una bebida: es un ritual de hospitalidad heredado de las tradiciones beduinas. Descubre su historia, cómo se prepara y dónde vivir esta…

Traditional Swedish salad with herring, apple and beetroot

Ensalada tradicional sueca con arenque, manzana y remolacha zoryanchik - Shutterstock

La cocina sueca que no encontrarás en Ikea

Gastromarzo 4, 2026

La cocina sueca va mucho más allá de Ikea: del lutefisk al surströmming y la fika, un recorrido por platos extremos, historia, identidad y supervivencia al frío

Galettes bretonas Jerome.Romme - Shutterstock

Galette bretona: El icono culinario de Bretaña

Gastrofebrero 25, 2026

Descubre la galette bretona: historia, receta tradicional, valor nutricional y curiosidades del icónico plato de trigo sarraceno que define la gastronomía de Bretaña

Canadian pork pie: a savory meat pie filled with seasoned ground pork, a traditional dish with rich flavors.

Tourtière canadiense: un plato tradicional con ricos sabores. Foodgraphy39 - Shutterstock

Tourtière: La tarta de carne que cuenta la historia de Quebec

Gastrofebrero 19, 2026

La tourtière es mucho más que una tarta de carne: cuatro siglos de historia, memoria y tradición culinaria definen este icono gastronómico de Quebec.

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On Maundy Thursday and Good Friday Traditional ring shaped bread known as Qagħaq tal-Appostli can be purchased from confectioneries and stalls.

Qagħqa tal-Apostli tradicional Por Kikku33 - Trabajo propio, CC BY-SA 4.0

Qagħqa tal-Appostli: Pan y memoria de San Pablo en Malta

Gastrofebrero 10, 2026

Qagħqa tal-Appostli: el pan tradicional maltés que conecta peregrinación, memoria y hospitalidad en la fiesta del Naufragio de San Pablo