La nixtamalización sigue estando en el centro de las tradiciones culinarias mexicanas. Las tortillas, los tamales, el pozole y el atole se elaboran con maíz nixtamalizado
Maíz nixtamalizado para tortillas Mix Tape - Shutterstock
Tira de la Peregrinación, hoja 4 Dominio público - Museo Nacional de Antropología (México D.F.)
Este antiguo códice narra la historia de la mítica migración que dio origen al México que hoy conocemos
Basilica de Nuestra Señora de Guadalupe Arlette Lopez - Shutterstock
La Basílica de Nuestra Señora de Guadalupe, en Ciudad de México, es uno de los lugares de peregrinación católica más importantes del mundo y atrae a millones de visitantes cada…
Monumento La Ofrenda en el Jardín del Tepeyac, obra de Aurelio G.D. Mendoza Belikova Oksana - Shutterstock
Más allá del significado religioso, la Virgen de Guadalupe encarna valores de esperanza, compasión y dignidad
Peregrinos en la Calzada de Guadalupe clicksdemexico - Shutterstock
Cada año, del 6 al 12 de diciembre, cerca de 12 millones de personas visitan Guadalupe atraídas por su profundo significado cultural y espiritual.
Birria de cabrito guadalupana Guajillo studio - Shutterstock
Estrechamente ligada a las festividades de la Virgen de Guadalupe, la birria es una profunda expresión de devoción y mestizaje