El lahmacun, un pan plano muy apreciado en Oriente Medio y Anatolia, ha sido durante mucho tiempo un favorito entre viajeros y peregrinos por igual.
Lahmacun, uno de los platos preferidos de la street food turca Esin Deniz - Shutterstock
Cena tradicional irlandesa con corned beef, pan de soda y colcannon Elena Veselova - Shutterstock
De aspecto humilde pero rica en historia y versatilidad, la patata ocupa un lugar especial en la identidad cultural y culinaria de Irlanda.
Café tradicional árabe o Dallah PhotoArt Studio - Shutterstock
El café ha demostrado ser algo más que una bebida. Es un puente entre la espiritualidad y la vida cotidiana, un testimonio del poder de la hospitalidad.
Aceite de oliva, uno de los tesoros de Jordania DUSAN ZIDAR - Shutterstock
Para los jordanos, el olivo es algo más que un producto agrícola básico: es un símbolo entretejido en tradiciones culturales y espirituales
Chocolate, el clásico regalo de San Valentín fjmolina - Shutterstock
A medida que se acerca San Valentín, millones de personas vuelven a recurrir al chocolate para expresar sus sentimientos.
Maíz nixtamalizado para tortillas Mix Tape - Shutterstock
La nixtamalización sigue estando en el centro de las tradiciones culinarias mexicanas. Las tortillas, los tamales, el pozole y el atole se elaboran con maíz nixtamalizado
Pequeños trozos de delicioso Pecorino Romano, un queso típico italiano elaborado con leche de oveja Alessio Orru - Shutterstock
Hace siglos, el pecorino se convirtió en una provisión vital para los peregrinos que viajaban a lugares sagrados como Roma o Asís.
La injera es el pan tradicional etíope, elaborado con harina de teff MagicBones - Shutterstock
En Etiopía, las prácticas alimentarias de los cristianos coptos siguen siendo una parte vital de su identidad, vinculando fe, historia y vida cotidiana.
Sopa de bolas de Matzá judío con salsa de tomate y caldo Brent Hofacker - Shutterstock
Tanto si se sirve durante la Pascua judía como en un día frío en Nueva York, la sopa de bolas de matza es un puente entre la tradición y la…