El café ha demostrado ser algo más que una bebida. Es un puente entre la espiritualidad y la vida cotidiana, un testimonio del poder de la hospitalidad.
Café tradicional árabe o Dallah PhotoArt Studio - Shutterstock
Aceite de oliva, uno de los tesoros de Jordania DUSAN ZIDAR - Shutterstock
Para los jordanos, el olivo es algo más que un producto agrícola básico: es un símbolo entretejido en tradiciones culturales y espirituales
Chocolate, el clásico regalo de San Valentín fjmolina - Shutterstock
A medida que se acerca San Valentín, millones de personas vuelven a recurrir al chocolate para expresar sus sentimientos.
Maíz nixtamalizado para tortillas Mix Tape - Shutterstock
La nixtamalización sigue estando en el centro de las tradiciones culinarias mexicanas. Las tortillas, los tamales, el pozole y el atole se elaboran con maíz nixtamalizado
Pequeños trozos de delicioso Pecorino Romano, un queso típico italiano elaborado con leche de oveja Alessio Orru - Shutterstock
Hace siglos, el pecorino se convirtió en una provisión vital para los peregrinos que viajaban a lugares sagrados como Roma o Asís.
La injera es el pan tradicional etíope, elaborado con harina de teff MagicBones - Shutterstock
En Etiopía, las prácticas alimentarias de los cristianos coptos siguen siendo una parte vital de su identidad, vinculando fe, historia y vida cotidiana.
Sopa de bolas de Matzá judío con salsa de tomate y caldo Brent Hofacker - Shutterstock
Tanto si se sirve durante la Pascua judía como en un día frío en Nueva York, la sopa de bolas de matza es un puente entre la tradición y la…
Grupo de amigos comparte panipuri WESTOCK PRODUCTIONS - Shutterstock
En las aguas sagradas del Ganges, entre el incienso y los murmullos de las oraciones, un humilde aperitivo revela el vibrante mosaico de la cultura india.
La Navidad se celebra de muchas maneras diferentes en todo el mundo SeventyFour - Shutterstock
La Navidad es también una peregrinación de sabores. He aquí un recorrido por las costumbres culinarias navideñas menos conocidas de los cinco continentes