Nei Giubilei il cibo ha sempre avuto un ruolo centrale, non solo come sostentamento, ma come simbolo di carità, ospitalità e umanità condivisa.
Lenticchie, un basico della cucina giubilare Tatiana Bralnina - Shutterstock
Birria messicana di capra Guajillo studio - Shutterstock
Strettamente legata alla festa della Vergine di Guadalupe, la birria è una profonda espressione di devozione e mestizaje.
Pastizzi tradizionali di Malta con ripieno di ricotta. Molenira - Shutterstock
Per i pellegrini, esplorare le tradizioni culinarie di Malta è un’opportunità per entrare in contatto con il suo ricco passato e il suo vibrante presente.
Speculoos a Natale Oliver Hoffman - Shutterstock
Questi biscotti, originari del Belgio e dei Paesi Bassi, hanno un legame speciale con San Nicola, patrono della generosità e protettore dei bambini.
Crepes Suzette SMarina - Shutterstock
Queste delicate frittelle, dal fascino versatile, hanno superato le loro radici francesi per conquistare i palati di tutto il mondo.
Le famose Yemas de Santa Teresa Nito - Shutterstock
Dorate e delicate, le Yemas de Santa Teresa sono un simbolo della ricca storia di Ávila e della sua tradizione culinaria legata alla memoria di Santa Teresa.
Una coppa di Girgentina, una delle due sole uve autoctone di Malta FotoHelin - Shutterstock
Un ambiente unico conferisce ai vini maltesi un sapore deciso e un carattere inconfondibile, tanto apprezzato dagli amanti del vino
Foccaccia, il famoso pane di Roma Claudio Rampinini - Shutterstock
I pellegrinaggi a Roma e a Santiago de Compostela hanno costituito, nel corso dei secoli, una ricca e variegata rete di itinerari e di ricette spesso etichettate come “ricette del…
Raccogliere un bel fiore di zafferano nell'alba Mahdi Langari - Shutterstock
Lo zafferano di Toledo è un elemento fondamentale della cultura gastronomica spagnola. Il suo aroma caratteristico e il suo potere colorante sono essenziali in molti piatti tradizionali.