Challah, il pane utilizzato per festeggiare il compleanno di Adamo ed Eva GastronomiaSettembre 13, 2023Il pane Challah è tipico delle festività ebraiche, ma Rosh Hashanah, il Capodanno, è speciale
Le misteriose origini della Tarta de Santiago GastronomiaAprile 27, 2023La torta di Santiago è quasi sinonimo di Galizia. Ma c’è qualcosa che non regge: in Galizia non ci sono mandorli.
Il Vermouth: un elisir che i medici prescrivevano già nell’antichità GastronomiaMarzo 21, 2023Gli antichi greci infondevano vino bianco con assenzio già intorno al 400 a.C. C., come rimedio contro i dolori di stomaco e per combattere i parassiti intestinali
Garum: il “ketchup” dell’Antica Roma GastronomiaMarzo 21, 2023Il garum nasce sulle antiche vie commerciali che, col tempo, sono diventate le vie di pellegrinaggio che conosciamo oggi.